Duygu DOĞAN / HERKES DUYSUN

BURSA (İGFA) – Son yıllarda dünya genelinde değişen beslenme alışkanlıkları, hazır besin tüketiminin epeyce artmasına sebep oldu. Uzmanlar, işlenmiş paketli besinlerin tüketicileri önemli sıhhat sorunlarıyla karşı karşıya bırakabileceği konusunda ihtarlarda bulunuyor.

İşlenmiş besinlerin değerli bir kısmında kullanılan hususların hem fizikî hem de ruhsal sıhhati etkilediğini belirten uzmanlar, kelam konusu eserlerin kanseri ve telaş bozukluklarını tetikleyebileceğini kaydediyor.

Son on yılda hazır besin tüketiminin dünya genelinde yüzde 50 oranında arttığını tabir eden uzmanlar, işlenmiş ve paketli besinlerin sık tüketiminin çeşitli kanserlere yol açabileceğini, öte yandan sindirim ve bağışıklık sistemlerine ziyan verebileceğini lisana getiriyor.

Ayrıca noddle, hazır çorba ve bulyon üzere eserlerin çoğunlukla kimyasal unsurlar kullanılarak elde edildiğinin altını çizen uzmanlar; cips ve jelibon üzere eserlerin de ağır tüketimde önemli sıhhat sıkıntılarına yol açabileceklerini vurguluyor.

Üreticilerin, işlenmiş besinlerin raf ömürlerini artırmak için çok çeşitli kimyasal hususlar kullandıklarını hatırlatan uzmanlar, hem vücut beden hem de ruh sıhhati açısından bu besinlerden uzak durmaları konusunda vatandaşları uyarıyor.

Uzak durulması gereken en değerli eserlerin başında işlenmiş et eserlerinin geldiğini belirten uzmanlar, akademik araştırmaların işlenmiş etin besin bedelini düşürdüğü üzere içerisine karıştırılan kimyasalların sıhhat açısından tehditler barındırabileceğine vurgu yapıyor.

Kanser riskini en aza indirmek için işlenmiş etten uzak durulması gerektiğini belirten uzmanlar işlenmiş etin birinci sınıf kanserojen olarak sınıflandırıldığını ve katiyen uzak durulması gerektiğini tabir ediyor.